お知らせ

懐石炊き合わせ

2018/07/14

懐石炊き合わせ

懐石料理は一汁三菜と言われ、味噌汁と、焼魚、野菜の炊き合わせ、和え物、そして、メーンは煮物椀です。季節の旬の物にこだわりたいと思います 。

略点前

2018/07/20

略点前

暑い夏に、風炉、釜の代わりに瓶掛と、銀瓶さんを用いたお盆の上で抹茶を点てます。手軽に楽しめる点前のお稽古をしました。

懐石

2018/07/14

懐石

トマト、パプリカの甘酢和え